Давно хотела попробовать приготовить что-то более-менее серьёзное из игровых блюд, и выбор мой пал на Камасильвийский обед (ну кто бы сомневался :з), тем более что пара рецептов из него уже давно и прочно закрепились в моей личной кулинарной книге : )

Что ж, посмотрим, чем же питаются наши эльфы х)

Чисто из интереса, я постаралась свести к минимуму внесение изменений в игровые рецепты, но кое-что от себя всё же добавила. Итак, для сытных блюд мне понадобилось...

Для украшения я использовала листочки кориандра и медовые черри. Также пара ингредиентов не поместилась на фото, надеюсь, вы простите мне это ; )

Радужные грибы в кляре

- мясо (на фото индейка, под сыром она получается очень вкусной и нежной, но свинина тоже отлично подходит для этого блюда)

- радужные грибы (оставлю секрет культивации при себе, скажу только, что он очень прост и совершенно безопасен ;))

- сыр пармезан (можно так же использовать более мягкий сыр, например голландский - получится не менее вкусно)

- оливковое масло

- соль

Собственно, нарезаем мясо небольшими кусочками, втираем в каждый оливковое масло и даём немного постоять, пока мы занимаемся остальными ингредиентами. Далее режем грибы на четвертинки (крупные можно резать помельче, маленькие - не резать вовсе, так они будут сочнее). Разогретую сковороду посыпаем солью, выкладываем кусочки мяса и обжариваем на сильном огне, по 1-2 минуты с каждой стороны. После добавляем грибы и, перемешав и обжарив вместе с мясом несколько минут, убавляем огонь на минимум. Накрываем крышкой, тушим буквально пару-тройку минут, после чего добавляем тёртый сыр и перемешиваем до образования равномерной корочки.

Радужные грибы в кляре готовы : )

~ ~ ~

Сэндвич с радужными грибами

- радужные грибы (2-3 шт. среднего размера)

- сливки 20%

- 1 маленькая луковица

- оливковое масло

- булочка/хлеб для сэндвичей/небольшой багет

- лист салата-латука

Одну половину луковицы режем кольцами/полукольцами и оставляем, а вторую нарезаем мелко и слегка обжариваем в масле. Нарезаем грибы пластинками и обжариваем вместе с луком пару минут, добавляем немного сливок, перемешиваем и, как только они загустеют, снимаем с огня. Багет разрезаем пополам, добавляем лист салата, свежий лук и выкладываем в наш сэндвич готовые грибы. Вуаля ; )

~ ~ ~

Паста с кокосом

- кокосовое молоко

- паста пенне

- 1/4 небольшой луковицы

- чеснок (1 зубчик)

- запеченные плоды лотоса (также можно использовать каштаны, орехи кешью или арахис)

- 1 ст.л. тертого сыра

Пожалуй, моё любимое блюдо из всего обеда : ) Ну, здесь всё совсем просто. Отвариваем пасту. Лук, чеснок, плоды мелко нарезаем и обжариваем на среднем огне, добавив немного масла. К ним добавляем 3-5 столовых ложек кокосового молока, всё перемешиваем и жарим ещё пару минут. После добавляем пасту, тертый сыр, ещё раз хорошенько перемешиваем, оставляем жариться ещё минут на пять и снимаем с огня. Готово : )

(Кстати, в описании игрового блюда чистая правда - кокос и чеснок действительно хорошо сочетаются и создают пусть и необычную, но очень ароматную композицию : ))

~ ~ ~

Пирог с инжиром

! Поскольку сезон инжира уже закончился, свежий достать довольно трудно (особенно на севере), но это не беда - сушёный инжир тоже отлично подходит. К тому же, в выпечке он становится мягче, так что подготавливать его совсем не нужно.

Итак, нам понадобится:

- 240г муки

- 1 яйцо

- 1/4 ч.л. соли

- 150г сахара

- 3 ч.л. разрыхлителя

- 120мл молока

- 120мл оливкового масла

- 250г сушёного инжира

Рецепт очень прост) Смешиваем отдельно сухие и жидкие ингредиенты, небольшими кусочками нарезаем инжир. После всё соединяем, хорошенько перемешиваем, в конце добавляем инжир и перемешиваем ещё раз. Выкладываем тесто в форму (если форма металлическая, не забудьте смазать её маслом) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на ~40 минут. Готовность можно проверить, проткнув пирог зубочисткой, если она сухая - десерт готов : )

(Моя форма великовата, но, к счастью, на вкусовых качествах пирога это никак не отразилось х))

Благодарю за внимание и надеюсь, что моя работа вам понравилась :)

(Ну, а я как минимум очень вкусно покушала :3)