Завтрак боярина «Багрянец»

Авторский русский дегустационный сет по мотивам традиционной кухни

Для конкурса я выбрал путь традиционного блюда родного региона — русскую кухню, которой не одна сотня лет. Но не одно блюдо, а целый завтрак-сет, выстроенный как дегустация: три перемены, связанные одной сквозной нитью — северной ягодой (клюква и брусника). Она ведёт гостя от первого глотка до последней ложки.

Всё приготовлено своими руками дома, от теста до карамели.

Подаётся по порядку, слева направо:

🍷 Клюквенный морс — будит вкус. Сварен на свежей ягоде, рубиновый и кислый, как и положено исконному русскому напитку застолья.

🥖 Кулебяка — насыщает. Парадный русский пирог с мясной начинкой и рисом, под дрожжевым тестом с косой ручного плетения и золотой глазурью. Историческое блюдо боярского стола.

🥣 Гурьевская каша — завершает круг. Царский десерт XIX века: манная каша на сливках, слои сливочных пенок, грецкий орех, изюм и ягода, а сверху — хрустящие осколки карамели, сваренной вручную.

Дуга вкусов: кислое → сытное → сладкое. Цвет — багряный, через ягоду и золото выпечки. Это сытная утренняя трапеза в духе старого русского застолья — то, с чего начинали день на богатом столе.

Карточка блюда в стиле мира BDO:

ID: 9695
Завтрак боярина «Багрянец»
Старорусское название: Утренняя трапеза честна́я

🥣 Расходник · Вес: 0.08 LT · Грузоподъёмность: 0.20 VT
— Привязывается после получения · Невозможно передать

— Описание:
Сытная утренняя трапеза по обычаю, которому века. Ягодная кислинка ведёт от первого глотка морса до последней ложки каши. С такого завтрака начинали день бояре и воеводы.

— Эффекты:
Макс. HP +325
Макс. выносливость +200
Восстановление выносливости +15
Бодрость +10
Сопротивление морозу +15
Сытость +100
Все сопротивление +3%

— Время действия: 90 мин. · Перезарядка: 10 сек.

❉ Тип: блюдо высокого уровня
❉ Применяются только эффекты последнего использованного блюда высокого уровня.

— Получение: Простая кулинария
Клюквенный морс (1 шт.)
Кулебяка златоверхая (1 шт.)
Гурьевская каша с ягодой (1 шт.)

Подаётся по утру: морс будит, кулебяка насыщает, каша согревает душу.

Эффект использования: Завтрак боярина «Багрянец» · Здоровье: EXP +120

Морс:

Кулебяка:

Каша:

отличный завтрок